バリ島

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バリ島の料理教室体験記 【ウブドのオーガニックファーム】

バリ島ウブド郊外のオーガニックファームで開催されるバリ料理教室体験をレポートします。料理だけでなく、バリ島の文化、宗教、社会と農家が抱える問題を学べます。観光地化により変わってゆく、現代バリ社会との共生を目指す、コミュニティを知る素晴らしいプログラムでした。
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