spa

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/8/19

英語 service • サービスの本当の意味【音声付き28例文】 No.223

take a 名詞

ボキャブラリー

2023/8/10

【take a + 名詞】日常会話の便利なフレーズ100選 • 100例文 ②

make a 名詞

英語人センテンス

2023/8/10

【make a + 名詞】の意味100選 • 100例文で日常会話を豊かに!①

マントヒヒ

スラングと口語表現 英語人センテンス

2023/7/9

pay through the noseとget ripped offの意味16例文 N0.221

腕立て伏せ

ボキャブラリー 英語人センテンス

2023/7/10

recommend の正しい使い方 音声付き例文 No.220

柵の中の豚

英語人センテンス 表現集

2023/7/10

「抑制する」の英語 oppress, suppress, repress 意味の違い 音声付き例文 No.219

上回る

ボキャブラリー 英語人センテンス 表現集

2023/7/10

「上回る」の英語表現11選 使い方の違い【音声付き22例文】No.218

話し合う老婦人

英語人センテンス 表現集

2023/7/10

どう思う/思いますか?ビジネスで使える考えを聞く英語表現10選【音声付き例文】No.217

regret

英語人センテンス 表現集

2023/7/10

「後悔する• 悔やむ」の英語表現6選 【音声付き26例文】 No.216

yoga ball

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/10

【on the ball】意味と使い方• 音声付き12例文 No. 215

humble person

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/10

humble の意味 • 会話でこう使う【音声付き例文】No.214

スーパーガール

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/10

resilience 意味と使い方【音声付き例文】strength との違いは?No.213

嬉しそうな女の子

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/10

I’m satisfied/I’m content 違いは? 音声付き12例文 No.212

深刻な顔

英語人センテンス 表現集

2023/7/10

「深刻な」を表す英語表現5選【音声付き例文】No.211

女性と海

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/10

profound の意味 • 様々な「深さ」を表現【音声付き13例文】No.210

退屈している子

ネイティブ表現 ボキャブラリー 英語人センテンス

2023/8/5

「つまらない」の英語はこんなにある!8選【音声付き24例文 】No. 209

沼地

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/10

bog down意味と使い方を音声付き例文でわかりやすく解説 No.208

major/main

ボキャブラリー 英語人センテンス

2023/7/19

majorとmain の違いをわかりやすく解説【音声付き例文】 No.205

ダンスステージ

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

「a song and dance」の意味と使い方を解説【音声付き例文】No.206

zoombomber

スラングと口語表現 英語人センテンス

2023/7/11

Zoombombing とは?意味と使い方を音声付き例文で解説 No.205

登山家

ボキャブラリー 英語人センテンス

2023/7/11

mountaineerとmountain climberの違いは?音声付き例文 No. 204.

bubbles

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

filter bubble •フィルターバブルの意味と使い方【音声付き例文】No.203

環境破壊

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

permacrisis パーマクライシス 意味と例文 • この単語が持つ重要性とは?No.202

ガス燈

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

gaslighting/ガスライティングとは?意味と使い方を音声付き例文で解説 No.201

ラクダ

ネイティブ表現 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

confront の意味と使い方をマスター【音声付き例文】No.200

swimming

ボキャブラリー 英語人センテンス

2023/7/11

sportswashing の意味をわかりやすい音声付き例文で解説 No.199

shed light on

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

shed light on の意味と使い方を音声付き例文で解説 No.198

jaded

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

jaded 意味と使い方 tiredとの違いは?【音声付き例文】No.197

ハグ

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

indebtedの意味と使い方【音声付き例文】 No.196

AIロボット

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

sentient の意味と使い方を音声付き11例文で解説!No.195

ゴリラくん

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

put ~ in perspectiveの意味と使い方【音声付き10例文】No.194

雨の中の鳥

英語人センテンス 間違いやすい英語

2023/7/11

continuousとcontinual の意味の違いは?【音声付き10例文】No. 193

メキシコ料理

英語人センテンス 間違いやすい英語

2023/7/11

this time aroundとthis timeの意味の違い【音声付き12例文】No.192

waterfall

英語人センテンス 間違いやすい英語

2023/7/11

noise と soundの意味の違いと使い方【音声付き10例文】No.191

nomophobia

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

スマホ依存症の英語 Nomophobia 読み方と音声付き例文 No.190

manifestation

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/11

manifest/manifestation 新しい意味と使い方【音声付き11例文】No.189

embrace

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

embrace の意味とワンランク上の使い方【音声付き16例文】No.188

Don't lie

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス 表現集

2023/7/16

white lie/social lie 「うそ」の英語表現•音声付き6例文 No.187

接尾辞 en

ボキャブラリー

2023/7/16

形容詞・名詞に接尾辞+en をつけて動詞になる英単語50選

caviar

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

英語でキャビアとは?食べ物以外の意味もあり • 音声付き8例文 N0.186

church

ネイティブ表現 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

共鳴する resonate の意味と使い方 • 音声付き10例文 No.185

woman in the wind

英語で何という? 英語人センテンス

2023/7/16

「追い風 • 向かい風」の英語• 使い方と音声付き11例文 No.184

cat

英語で何という? 英語人センテンス

2023/7/16

責任を問われる•責任を問うは英語で?音声付き15例文 No.183

pizza

スラングと口語表現 英語人センテンス

2023/7/16

なんならの英語 or better yet 使い方&音声付き10例文  No.182

cup

ネイティブ表現 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

go get/go+動詞/come+動詞って?【音声付き例文】 No.181

words of game

ボキャブラリー

2023/7/16

「名詞が動詞になる」意外な英語 • 英単語 50選 ②

woman with flowers

スラングと口語表現 英語人センテンス

2023/7/16

英語のスラング dead の意味と使い方•音声付き10例文 No.180

contribute

ボキャブラリー 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

contribute の本当の意味と使い方•音声付き 16 例文 No.179

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

in a vacuum の意味と文章での使い方•声付き7例文 No.178

看板

ボキャブラリー

2023/7/16

「名詞が動詞になる」意外な英語 • 英単語 50選 ①

cherry blossom

英語で何という? 英語人センテンス 表現集

2023/7/16

英語でお花見•桜が咲く•桜が満開 会話に使える35例文 音声付き No.177

feet on the ground

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

well-grounded 本当の意味と使い方 音声付き16例文  No.176

smoking woman

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/16

take a toll, take its toll 意味と使い方【音声付き例文】No. 175

black male

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

or words to that effect 意味と使い方【音声付き例文】No. 174

buddha

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/17

come to terms with はこう使う!意味と使い方【音声付き例文】No.172

falling

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

fall off the wagon 別の意味と使い方【音声付き10例文】No.171

男の子と女の子の話

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/17

would rather not 本当の意味と使い方【音声付き例文】No.170

boat trip

英語人センテンス 表現集

2023/7/17

journey旅行以外の意味とtravel,tripとの違い【音声付き例文】No.169

learning

ボキャブラリー 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

learn 意味と使い方をマスター! 知る/わかる【音声付32例文】No.168

歩く人たち

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

take it in one’s stride 【音声付き例文】意味と使い方 No.167

bombard

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/17

bombarded with意味と使い方【音声付き16例文】No.166

running errands

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/17

用事を意味するerrand の使い方【音声付き21例文】 No.165

さくらんぼ

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

cherry-pick の意味と使い方を【音声付き10例文】で No. 164

have a 名詞

ボキャブラリー

2023/8/10

日常会話で使える【have a + 名詞】100選 • 100例文 ③

and what have you

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2021/12/13

what have you の意外な意味と使い方【音声付き8例文】No.163

implement

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

implement/implementation 丸わかり【音声付き17例文】No.162

医者の説明

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

brief/brief someone(動詞)の意味【音声付き21例文】No.161

スラングと口語表現 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

can’t get enough of 意味と使い方【音声付き20例文】No.160

I'm doomed

スラングと口語表現 ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/8/6

I’m doomed! /doom スラングの意味【音声付き例文】No.159

ナレーション

ネイティブ表現 単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/17

narrative は簡単【音声付き10例文】story との違い No.158

don't buy into

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

buy into の意外な意味と使い方【音声付き13例文】No. 157

had better:would rather

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

had betterとwould rather 意味と違いをスッキリ解決!音声付き30例文 No.156

面白いソックスのビジネスマン

英語人センテンス 表現集

2023/7/18

inappropriate 他「不適切な」英語4選【 発音付き例文】No.155

名札

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

go by the name of/go by 意味と使い方【音声付き11例文】No.154

黒人の女性

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/18

It’s a good thing/Good thing「 〜でよかった」の使い方【音声付き例文】No.153

男の子の笑顔

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

芸術とは関係ない the art ofの意味と使い方【音声付き例文】No.152

スマイル

英語で何という? 英語人センテンス

2023/7/18

コミュ障/コミュ力が高い/低いの英語は【音声付き25例文】No.151

紅葉

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/18

nice and ~ はこう使う!【意味と音声付き15例文】No.150

シンガポール

英語人センテンス 間違いやすい英語

2023/7/18

すぐわかる have been/have gone の違い【音声付き13例文】No.149

口がついているりんご

スラングと口語表現 英語人センテンス

2023/7/18

interestingly enough 意味と使い方 【音声付き例文10選】No.148

おしゃべりする女性

ネイティブ表現 単語/フレーズ紹介

2023/7/18

How do you like ~? 意味、使い方、答え方【音声付き例文】No.147

両手をあげる人

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/18

That would be great./That’s great. 違いと使い方【音声付き15例文】No. 146

Ice Cream

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

have a soft spot for ~ 意味と使い方【音声付き10例文】No.145

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/8/9

I don't know 「わからない、知らない」以外の意味と使い方【音声付き例文】No.144

crossing

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

double-cross の意味と使い方を【音声付きの例文】でマスター No.143

ヨガをするインド女性

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

take someone through 意味と使い方【音声付き例文】No.142

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

pay it forward の意味と使い方【音声付き8例文】No.142

ネイティブ表現 英語人センテンス

2023/7/18

If you haven’t already の意味【音声付き例文】No.141

流れに逆らって泳ぐ魚

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス

2023/7/18

go against the grain 意味と使い方【音声付き例文】No.140

地面を掘るブルドーザー

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2023/7/18

「深掘りする」の英語表現と使い方 • 音声付き9例文 No.139

出会い系

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2023/7/18

なりすましcatfish 意味•使い方•音声付き例文 No.138

ジョンレノン

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2023/7/22

スラング big time の意味と使い方【練習できる音声付き】No.137

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2023/7/22

切りがいい、切りがいい数、を英語で何という?【音声付き例文】No.133

ネイティブ表現 単語/フレーズ紹介 英文法 英語人センテンス

2023/7/22

英語で「まさか/いったい」を一語で表現する would 【音声付き例文】N0.127

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2023/7/22

目的にかなうの英語 serve the purpose【音声付き例文12選】No. 134 

英語で何という? 英語人センテンス

2023/7/22

「足元を見る」の英語表現【音声付き例文8選】No.136

英語で何という? 英語人センテンス

2023/7/22

「ノリが悪い」の英語 party-pooper 他 【音声付き例文8選】No.135

単語/フレーズ紹介 英語人センテンス 間違いやすい英語

2023/7/22

far 比較級 farther/further ネイティブはどう使い分ける?例文20選 No.132

英語で何という? 英語人センテンス

2023/7/22

汎用性が高い/用途が広い/多目的の英語表現【発音付き例文14選】No.131 

英語で何という? 英語人センテンス 表現集

2023/7/22

「思春期の子供が反抗期だ」を英語でなんという?音声付き例文12選 No.130

バリ島 海外の料理教室

超お勧め!バリ島の料理教室体験記【ウブドのオーガニックファーム】

夏にバリ島ウブド郊外のオーガニックファームで参加した、バリ料理教室体験をレポートします。

 

行って大正解!今までに参加したタイ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、ランカウイ島 etc.での料理教室や、トレッキングガイドに習う実践クッキングの中で、ダントツの面白さでした。

 

ここを選んだ理由は以下の5つ

  • 最大6名までの少人数グループ
  • オーガニックファームでのオープンな空間
  • 食材が肉、魚以外オーガニック
  • 主催者の活動に賛同できること
  • ウブドの田舎にあり自然が素晴らしい

 

言語は英語ですが、いろんな英語を話す、世界中の旅行者が参加しているので、流暢でなくてもノープロブレム。何とかコミュニケーションが取れる程度の英語力があれば、誰でも参加できます。

 

慣れ親しんだ日本語オンリーの環境より、世界も広がって面白いと思いますよ。
旅行サイトのトリップアドバイザー評価では、堂々の5星★★★★★!

 

そして料理だけでなく、バリ島の文化、宗教、社会と、農家が抱える問題を学べるので、バリに興味がある方にはとても興味深いプログラムです。

 

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マイ オーガニックファーム Mai Organic Farm Cooking Class

観光地のバリ島には、たくさんの料理教室があります。

ネットで調べてみたら、どれも魅力的で評価も高く迷ったのですが、自分は集団が苦手なこともあり、少人数のところに絞って探しました。

 

東南アジアの観光地には、料理教室が色々あり、かなり高額な料金設定のところも多いです。今までの経験で、1日にクラスが数回開催されていて、参加人数も多い教室は、ビジネスオーラ出まくりで流れ作業的になり、満足度もイマイチ。

 

民泊サイト Airbnb のアクティビティで見つけた Mai Organic Farmの主催者に連絡したら、私の希望日の参加者はそれまでの申し込み3名、増えても最大でも6名ということだったので、ここに決定。前日の申込みでもOKでした。

 

 

料理教室の流れ

参加者のピックアップ

マイ料理教室は、ウブド郊外のペジェン (Pejeng) 村のオーガニックファーム内にあります。

ウブドの町中か、その周りに滞在しているのであれば、車でスタッフがお迎えに来てくれるので楽チン。料金は送迎代込ですが、ウブドからかなり離れている場合は有料だそうなので要問合せ。

 

息子はバリ島の高校生向けエコキャンプへ行っていて、9日間自分ひとりだったので、どんな参加者が来るのかなぁと楽しみにしていると...

 

ヴァンが迎えに来たときは、ドライバーさん以外誰も乗っておらず、私だけ。途中でまず若いフランス人女性をピックアップし、別のヴィラでドイツ人とオランダ人のカップルを乗せて、今日のメンバーは私を含めて4人のみ。ラッキー!ウブド郊外のオーガニックファームまでの30分前後、話が弾みました。

 

フランスの女性は、ハワイで数年働いた後、バリでしばらく充電し、その後転職先の香港へ引っ越すとか。ナント!持ち物すべてがスーツケース1個に収まるミニマリストで、カッコ良かったな。ゆくゆくは両親の故郷であるアフリカ、セネガルの村で、仕事を生み出すシステム作りをしたいそう。

 

ドイツ人男性とオランダ人女性の若いカップルも、マレーシアのクアラルンプールの会社でインターンを経験後に、バリ島でしばらく休暇中。終わったら韓国で働くことになっているって。若い人たちは国を超え、グローバルな働き方をするんですね。みんな旅行が好き!とのことで、料理教室へ着く前から、旅の情報交換で盛り上がりました。

 

田んぼで主催者 Kadek さんとご対面

ウブドの中心部から車が自然豊かな地域へ入り、農家の納屋のようなところで出迎えてくれたのが Kadekさん。各々簡単に自己紹介をしてから、ターメリック(ウコン)でできているというドリンクをいただきます。

 

いかにも体に良さそうな味だった。

 

オーガニックファームの見学と野菜の収穫

東南アジアの料理教室は、通常まずローカル市場へ行き、食材の説明を受け、材料を選んで買うところから始まることが多いですが、ここでは、参加者が直接オーガニックファームから野菜を収穫します。これが楽しい♪

 

お店で売られている野菜が、どんな風に植わっていたり、木からなっているのか知らないものも多いんだな、と改めて気づくなど。

 

ここのコミュニティーリーダーの Kadek さんは、料理教室のシェフも兼ねています。まずは畑にある様々な野菜やハーブ、田んぼのお米などについて説明してくれました。

 

写真左から(スマホは上から)

• タピオカの原料にもなるキャッサバ

• 色鮮やかなロングビーンズ(豆)

• これは何だったかな ... インゲンに似た野菜?

 

あたり一面に広がる田んぼ

あたり一面に広がる田んぼ

 

この地に1,000年以上前から続くスバック灌漑農法( Subak Irrigation System)と水利組合、全てのものに霊魂/霊が宿っていると考えるバリ島のアミニズムと、水を万物の根源と考えるインドのヒンドゥー教との結びつき、などをわかりやすい英語で説明するKadekさん。

 

様々な野菜の種類や育て方、お米の収穫が終わったら次に何をするか、などこの土地について学びます。参加者の質疑応答も盛んで、私もこの時とばかり、たくさんの質問をしました。

 

この土地では農薬は不使用であるけれど、オーガニックの認証を得るには莫大な費用がかかることから、今の時点では認定を得る必要性を感じないとのこと。

 

オーガニックファームの看板の前で

オーガニックファームの看板の前で

 

パクチョイ、生姜、ガランガー、白ナス、トマト、インゲン、レモン、ナス、キャッサバ(タピオカ)、ベイリーフ(月桂樹の葉)、唐辛子、バジル、パッションフルーツ、パパイヤ etc. 魚以外の全てをファームから調達。

 

「野菜一つ一つの香りがハッキリしていて、スーパーで買う野菜はこんな匂いはしないなぁ」とヨーロッパの参加者たち。

 

料理教室に到着

料理に使う材料が揃ったところで、料理教室が行われるオープンエアのキッチンへ移動。この奥の小屋のようなところ

 

 

自然素材で作られたものが多い

かまど

かまど

 

Kadek さんの親の世代までは、このようなかまどの台所が一般的だったけれど、現在の家庭では、この辺りはほとんどがガスのキッチンだそう。

 

超爽やかフレッシュジュース

超爽やかフレッシュジュース

 

パクチョイ、パイナップル、きゅうり、ライム、はちみつ、塩、冷水をブレンダーにかけて、レモングラスで混ぜる。これ、めちゃ美味しかった!

 

野菜以外の必要な調味料を揃える

 

手前の布巾の左側は、ココナッツシュガー。普通のブラウンシュガーとは違い、それはそれは深い味わいのある甘さで大ファンに♡

Kadekさんが「AJINOMOTOを使う代わりに、ココナッツシュガーをひとつまみ + 塩を入れると、どんな料理でも深い味が出せるよ!」というので、早速バリのスーパーで買ってきて使っていますが、コレ本当!

 

クッキングスタート

 

まずは、レモングラスやシャロット、ガーリック、ガランガー、ターメリック、チリ、ベイリーフなどを刻んで、バリ料理の基本になるスパイスペースト『 Basa Genep バセ グヌップ 』を作ります。

 

塩などを加えた後、こんなに大きな石臼に入れ、木の棒でポンポン突いてつぶす。豪快だわ。

 

ご飯はカゴで蒸す。
途中まで炊けたところで一度取り出して、さつま芋とお湯を加えて再びカゴに戻して蒸す。

 

アッサリ薄い塩味に。
ラオスやタイのもち米とは違い、粘り気はないのだけれど、その分サツマイモがアクセントになって美味しい。

 

フィッシュサテ

マグロのすり身と、バリのスパイスや細かく刻んだココナッツを練って、串につけてグリルする。あれっ、なんかシェイプが丸っこいな。最初の人が丸くしたのを真似したっぽい。笑

 

バリ式コーンフリッターをどんどん揚げていきます。(とうもろこしの天ぷら)

畑で採れたコーンの粒を包丁で芯から取って、上記のバリのスパイスペーストと小麦粉、卵を混ぜて油で揚げたもの。たくさ〜んあるので、参加者が交代で。

 

スパイシー系のスパイスをすりつぶして、ご飯と一緒に蒸したナスと和えたもの。
ご飯のお供に、って感じでしたが、正確に何だったかは忘れました。笑

ラオスにも似たような料理があったな。

 

蒸し野菜のサラダ

蒸し野菜のサラダ

 

上記のスパイスペーストを炒めて、ココナッツミルクを入れて温め、蒸した野菜と和えたもの。バリの色んなレストランやワルンで出てきましたが、お店それぞれの味があって美味しい。

その他に、テンペのスープと、鶏肉のターメリック煮込みのようなものも作りましたが、個別写真を取り忘れちゃいました。

 

ジャジャ~ン!完成!
手前右のフィッシュサテ(串刺し)から時計回りに、蒸し野菜のサラダ、ナスのディップ(勝手に命名)、サンバルマタ(黒い器)、サツマイモご飯(カゴ)、テンペーのスープ(茶色の器)、コーンフリッター、鶏肉のターメリック煮込みの全8品。

 

出来上がったバリ料理を食べる!

これを横の建物へ運んで食べます。

マイオーガニックファームの説明パネルや、活動資金の足しにするエコバッグの販売もあり。

 

食器もすべて自然素材でできていて、風景に溶け込む

サツマイモとココナツミルクのデザート

サツマイモとココナツミルクのデザート

 

ココナッツミルク系のスイーツって、ハズレがない美味しさだと思う。

 

おなかいっぱい食べて動けなくなっているところ w

 

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Mai Organic Farmの活動について

ここの料理教室の特徴は、バリ料理を習うだけでなく、観光地化が進むバリの農村が直面する問題と、その取り組みなどを学べることです。

 

詳しい説明は上記のサイトを参照いただくとして、簡単に活動に触れておきますね。

 

マイオーガニックファームでは、料理教室の他に、農業ボランティアや農園ツアーなど国内外からのビジターを受け付けています。農園ツアーは無料。特に、これからの時代を担う、子供たちの見学を歓迎しているそうです。

 

Kadek さんは、元々は観光業についていた方で、長年の空港やホテルでの職務経験の中で、変貌を遂げるバリ社会に危機感を抱き、持続可能な生活や社会を目指すべく、ここへ移ってきたそう。

 

彼のビジョンを聞き、深く感銘を受けました。観光地化により変わってゆく、現代バリ社会との共生を目指す、コミュニティリーダーのチャレンジをも知ることができる素晴らしいプログラムでした。

 

Mai Organic Farm の料理教室おすすめです

Airbnbのサイトからでも、ファームのサイトにあるContactからでも申し込めます。

 

最後に Mai Organic Farm のYoutube動画のリンクを貼っておきます。
途中 0:20あたりで出てくるのが Kadek さんです。

 

 

バンコクの一般家庭で行われているタイ料理教室の記事はこちら ↓

2020年バンコク タイ料理教室体験記 簡単英語でOK!超穴場!

バンコクの一般 ...

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